OPINIÓN *Escribe Mariana Gonzalez, especialista en Computación Científica, Fac. Ciencias Exactas UBA. MBA, ITBA. Lectura: 5 minutos El ente regulador de Singapur aprobó, el 26 de noviembre pasado, carne de pollo artificial creada en laboratorio para el consumo humano y su venta al público en forma de nuggets de pollo en un restaurant. Serán incluidas en el menú como «pollo cultivado» y costarán más que … Continúa leyendo Carnes eran las de antes, escribe Mariana Gonzalez