Argentina exporta por primera vez carne kosher a EE. UU.

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Foto: Secretaría de Agroindustria (Presidencia de la Nación)

Lectura: 2 minutos

El secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, participó hoy del primer embarque de carne de un frigorífico argentino con certificación kosher, con destino a los Estados Unidos, desde Santa Rosa, provincia de La Pampa.

«Una gran noticia que moviliza a toda la ganadería pampeana y sus alrededores. Con la mano de obra que conllevan este tipo de contratos, hoy más de 450 empleados están siendo beneficiados, con un marco sanitario a la altura y sobre todo con la visión del presidente Mauricio Macri de reinsertar a la Argentina en los mercados internacionales», dijo Etchevehere durante la visita a la planta de Carnes Pampeanas-Cresud, responsable de la comercialización.

«Este es un día histórico para nosotros», señaló el CEO de Carnes Pampeanas y vicepresidente de Cresud, Alejandro Einstein. Tras destacar la reapertura del mercado norteamericano de carne bovina como un hecho clave a finales de noviembre pasado, remarcó que realizaron una inversión importante para poder responder a las exigencias de la certificación y a este destino, en particular.

El envío al mercado norteamericano se realizó en tres embarques de entre 20 y 22 toneladas cada uno.

En 2018, Argentina, según datos proporcionados por el INDEC, exportó a diferentes destinos carne kosher por más de 123 millones de dólares, un equivalente de 8.550 dólares promedio por tonelada.

Desde Agroindustria se brindan diferentes herramientas de capacitación destinadas al mercado exportador, a través de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía. En este sentido, en septiembre pasado, una de las formaciones estuvo centrada en el mercado kosher.

*Secretaría de Agroindustria.

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